新库克训练营

你是餐厅经理或老板，有新的厨房员工加入吗?

你想进入快速发展的餐饮业吗?

的 新 库克训练营 4天的速成培训能让你做好准备，成为一名快节奏的厨师吗. 培训包括ServSafe认证，以及你开始职业生涯时需要的基本技能概述. 由于缅因就业协会的慷慨资助，那些符合条件的人可以免费接受培训 & 恢复计划和哈罗德·阿尔方德缅因州劳动力发展中心.

成功完成培训后，学员将：

• 了解并实践安全处理食物以预防食源性疾病
• 了解厨房设备操作和厨房活动的基本安全知识
• 能够识别和执行基本的精密切割(如. 切丝，切碎，切丁)
• 能够做一个股票
• 能够准备蔬菜
• 会做法式煎蛋卷和其他鸡蛋菜
• 能够准备母酱和变体
• 了解增稠的联络方法
• 能掌握基本的烹饪方法：
  • 炒
  • 烧烤
  • 烤
  • 挖走
  • 炖炖/
• 了解基础知识，并有有限的动手经验，准备蛋白质；
  • 牛肉、猪肉和羊肉
  • 家禽
  • 海鲜

资格要求:

• 缅因州的居民
• 高中毕业或同等学历
• 培训开始前至少年满18岁

---

当: 5月16日星期一至5月19日星期四，上午9:00至下午4:00

当：生肖买马网站威尔斯校区

成本: 免费的

电子邮件 workforce@smcun.com 了解更多详情并预订您的座位!

新库克训练营! 这是一个免费的4天加速培训, 合资格申请人, 这会让你为快节奏的厨师生涯做好准备. 培训包括ServSafe认证，以及你开始职业生涯时需要的基本技能概述.